Коптильни холодного копчения с дымогенератором и охладителем дыма

Коптильни холодного копчения с дымогенератором и охладителем дыма, что это и для чего предназначена?

Охладитель дыма еще часто называют конденсатосборник. За счет этого устройства мы добиваемся очищения дыма от лишней влаги. Проще говоря, дым проходит через этот аппарат, и в коптильню попадает максимально чистым. При этом в конденсатосборнике остается черная субстанция (смолы и лишняя влага). Более того, готовые копчености будут еще вкуснее, так как на влажной поверхности идет окисление, что портит вкус самого продукта.

 

 

В этом разделе представлены 8 моделей, которые отличаются материалом изготовления коптильного шкафа и временем непрерывного дымления щепы в дымогенераторе.

Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 2.0+ с охладителем дыма Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 2.0+ с охладителем дыма
6%
26190 руб
27980 руб
Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 2.0+ с охладителем дыма

Интернет-магазин Дымок предлагает вам купить готовое решение для холодного копчения, в комплект входит:

  • Шкаф для копчения из нержавеющей стали
  • Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0+
  • Охладитель дыма (Сборник конденсата) из ребристого алюминия.
Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 2.0+ с охладителем дыма Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 2.0+ с охладителем дыма
9%
15390 руб
16950 руб
Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 2.0+ с охладителем дыма

Интернет-магазин Дымок предлагает вам купить готовое решение для холодного копчения, в комплект входит:

  • Шкаф для копчения из березовой фанеры
  • Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0+ Стиль
  • Охладитель дыма (Сборник конденсата) из ребристого алюминия.
Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 3.0 с охладителем дыма Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 3.0 с охладителем дыма
7%
30290 руб
32480 руб
Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 3.0 с охладителем дыма

Интернет-магазин Дымок предлагает вам купить готовое решение для холодного копчения, в комплект входит:

  • Шкаф для копчения из нержавеющей стали
  • Дымогенератор Hobbi Smoke 3.0
  • Охладитель дыма (Сборник конденсата) из ребристого алюминия.
Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 2.0 с охладителем дыма Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 2.0 с охладителем дыма
10%
14290 руб
15950 руб
Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 2.0 с охладителем дыма

Интернет-магазин Дымок предлагает вам купить готовое решение для холодного копчения, в комплект входит:

  • Шкаф для копчения из березовой фанеры
  • Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0 Стиль
  • Охладитель дыма (Сборник конденсата) из ребристого алюминия.
Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 2.0 с охладителем дыма Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 2.0 с охладителем дыма
7%
25090 руб
26980 руб
Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 2.0 с охладителем дыма

Интернет-магазин Дымок предлагает вам купить готовое решение для холодного копчения, в комплект входит:

  • Шкаф для копчения из нержавеющей стали
  • Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0
  • Охладитель дыма (Сборник конденсата) из ребристого алюминия.
Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 3.0 с охладителем дыма Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 3.0 с охладителем дыма
9%
19490 руб
21450 руб
Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 3.0 с охладителем дыма

Интернет-магазин Дымок предлагает вам купить готовое решение для холодного копчения, в комплект входит:

  • Шкаф для копчения из березовой фанеры
  • Дымогенератор Hobbi Smoke 3.0 Стиль
  • Охладитель дыма (Сборник конденсата) из ребристого алюминия.
Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 1.0 с охладителем дыма Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 1.0 с охладителем дыма
13190 руб
Коптильня холодного копчения - Комплект дерево 1.0 с охладителем дыма

Интернет-магазин Дымок предлагает вам купить готовое решение для холодного копчения, в комплект входит:

  • Шкаф для копчения из березовой фанеры
  • Дымогенератор Hobbi Smoke 1.0 Стиль
  • Охладитель дыма (Сборник конденсата) из ребристого алюминия.
Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 1.0 с охладителем дыма Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 1.0 с охладителем дыма
4%
23990 руб
24980 руб
Коптильня холодного копчения - Комплект нержавейка 1.0 с охладителем дыма

Интернет-магазин Дымок предлагает вам купить готовое решение для холодного копчения, в комплект входит:

  • Шкаф для копчения из нержавеющей стали
  • Дымогенератор Hobbi Smoke 1.0
  • Охладитель дыма (Сборник конденсата) из ребристого алюминия.

Главные преимущества наших коптилен с дымогенератором и охладителем дыма:

  • Коптильня с конденсатосборником и охладителем дыма в комплекте с дымогенератором от Hobbi Smoke в 50 раз эффективнее аналогичного коптильного оборудования:
  • Капли влаги и, самое главное,  смолы собираются в сборнике конденсата, а значит чистить резервуар для копчения придется в 3 раза реже;
  • На готовой продукции остается меньше вредных веществ на 63% по сравнению с копчением в коптильнях других производителей;
  • На выходе получаются вкуснейшие копчености с натуральным вкусом;
  • Температура выходящего дыма на 70% ниже, чем у аналогов. Это сводит к нулю риски превышения максимально допустимых t° даже у тех пользователей, которые впервые пользуется коптильным оборудованием;
  • Жаркая погода – не причина отказаться от копчения;

 

ВАЖНО! С этим устройством ваша цена изменится не на много. Сам конденсатосборник стоит чуть более 3000 руб., а покупая в комплекте, итоговая стоимость получится дешевле, примерно на 500 рублей.

 

 

Основной параметр при выборе коптильни холодного копчения с дымогенератором и охладителем дыма.

Нужно исходить из того, что вы больше всего любите готовить. Например, рыбу.

 

Главным отличительным параметром всех представленных изделий является время непрерывного дымления дымогенератора с одной засыпки щепы.

 

Как понять, сколько по времени необходимо дыму воздействовать на продукт?

 

Дым проникает на 1 мм за 1 час. Если условно это неразделанная скумбрия, то самая толстая ее часть составляет в среднем 4 см. Соответственно дым проникая на встречу друг к другу достигнет центра тушки через 20 часов. А если разрезать ее вдоль пополам, то рыбка коптится уже 10 часов. Если коптим очень крупную рыбу или мясо, то нужно от 20 до 24 часов на копчение.

 

СОВЕТ: Нужно следить и желательно не пропускать момент, когда щепа сгорит. Иначе вы удлините процесс готовки.

 

Стоит понять, какая коптильня вам нужна: та модель, где придется засыпать щепу 1 раз или та, где вы будете засыпать щепу 3 раза. Смело выбирайте ту, с которой вам будет наиболее комфортно работать.

 

Соответственно, при выборе коптильни холодного копчения самый главный параметр — это время непрерывного дымления дымогенератора!

 

Зная сколько времени, коптится ваша рыба, просто подбирайте нужную вам по времени коптильню.

 

Преимущество коптилен с дымогенератором и охладителем дыма:

 

1.    Вы получаете коптильню "под ключ".

Только у нас, вы можете купить действительно уникальные, готовые «под ключ» системы для копчения. Потому что мы были первопроходцами в этом направлении.

 

2.    Выгодно.

Покупая комплект коптильни холодного копчения с дымогенератором и охладителем дыма «под ключ» у нас, ваша выгода будет составлять до 1000 руб., чем покупать все тоже, но по отдельности в других магазинах.

 

3.    В наших комплектах есть совершенно все.

Купив коптильню холодного копчения у нас, вы просто достаете, собираете ее согласно инструкции и начинаете коптить. Вам не нужно думать о приобретении чего-либо дополнительно. Мы продумали все до самых мелочей, таких как зажигалка, щепа, книга с рецептами.

 

4.    Заводская гарантия.

Все наше оборудование имеет заводскую гарантию 1 год на коптильни и 10 лет на дымогенераторы.

 

Хотите получить профессиональную консультацию?

 

Для этого напишите нам в чат, отставьте заявку на сайте или позвоните нам по телефону. Мы перезвоним вам и ответим на все вопросы, поможем с выбором и подберем такую коптильню, которая будет полностью отвечать всем вашим задачам и потребностям.

 

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.